生物化学

书籍简介:

本书内容强调以生物化学的基础知识为主体，紧密联系生物工程、制药工程、食品工程等相关专业的实际应用，同时适当介绍生物化学的发展趋势和最新成就。在知识结构的构建上注重由浅入深、循序渐进、少而精；强调知识的连贯性和整体性。全书共分十三章，具体内容包括：糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素和辅酶、生物氧化、糖代谢、脂代谢、含氮化合物代谢Ⅰ——氨基酸代谢、含氮化合物代谢Ⅱ——核苷酸代谢、基因信息的传递和代谢调节。每章配有适量的复习思考题，供学生课后练习巩固。

书籍规格:

书籍信息归属:

生物化学是华中师范大学出版社于2006.01出版的中图分类号为 Q5 的主题关于 生物化学－高等学校：技术学校－教材 的书籍。