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本书介绍了冰雕、糖衣、西餐装饰、中餐装饰等9大类。

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书籍详细信息
书名	食雕、冰雕、盘饰分步精解站内查询相似图书
丛书名	时尚美食馆
	9787122090867 如需购买下载《食雕、冰雕、盘饰分步精解》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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食雕、冰雕、盘饰分步精解是化学工业出版社于2010.8出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于食品－装饰雕塑的书籍。