书籍简介:

本书选定的战时营养保障问题对于以持久性为主要特征的抗战极为重要。面对抗战相持阶段因缺少营养保障造成的前方士兵非战斗减员及后方国民大量死亡等急迫问题，一大批相关领域的科学家汇聚到科学抗战的旗帜下。他们为解决上述问题开展了一系列艰苦卓绝的工作，逐步建立起了中国的抗战营养保障体系。在推动抗这一体系的持续运行过程中，他们也将各自的工作逐渐相互关联、交织在一起，促成了中国营养学科学共同体的形成。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	抗战时期营养保障体系的创建与中国营养学的建制化研究站内查询相似图书
丛书名	清华大学优秀博士学位论文丛书
	9787302549710 如需购买下载《抗战时期营养保障体系的创建与中国营养学的建制化研究》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	清华大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	89.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 16	装帧	精装
页数		印数	800

书籍信息归属:

抗战时期营养保障体系的创建与中国营养学的建制化研究是清华大学出版社于2020.5出版的中图分类号为 R151 的主题关于合理营养－保障体系－研究－中国－1937-1945 ,营养学－研究－中国－1937-1945 的书籍。