书籍简介:

本书针对烹饪初学者，首先用1天时间，配以大量的图片，为读者分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，随后的6天时间，按照食材线索加以分类，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴，详细地加以介绍。

书籍目录:

第1天轻松学会炒菜基本功

第2天小炒几下搞定清爽蔬菜

第3天把禽肉炒得飘香四溢

第4天炒出鲜嫩可口的畜肉菜

第5天鲜香原味水产做出来

第6天炒出健康的豆蛋美味

第7天学会炒出可口的菌菇

怎样才能轻松制作出一道色、香、味、型俱佳的家常菜肴呢？针对这一问题，《家常菜分布详解：7天学会做菜》用通俗易懂的语言、清晰的操作步骤和海量的图片，为你详细讲解家常菜的烹饪技法，只要你按照书中的时间安排，7天就可以轻松学会营养美味的家常炒菜

书籍详细信息
书名	家常菜分步详解站内查询相似图书
	9787511348715 如需购买下载《家常菜分步详解》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国华侨出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	精装
页数		印数

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家常菜分步详解是中国华侨出版社于2014.9出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于家常菜肴－菜谱的书籍。