家常菜分步详解
家常菜分步详解封面图

家常菜分步详解

魏倩, 主编

出版社:中国华侨出版社

年代:2014

定价:29.8

书籍简介:

本书针对烹饪初学者,首先用1天时间,配以大量的图片,为读者分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识,随后的6天时间,按照食材线索加以分类,并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则,选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴,详细地加以介绍。

书籍目录:

第1天 轻松学会炒菜基本功

第2天 小炒几下搞定清爽蔬菜

第3天 把禽肉炒得飘香四溢

第4天 炒出鲜嫩可口的畜肉菜

第5天 鲜香原味水产做出来

第6天 炒出健康的豆蛋美味

第7天 学会炒出可口的菌菇

内容摘要:

怎样才能轻松制作出一道色、香、味、型俱佳的家常菜肴呢?针对这一问题,《家常菜分布详解:7天学会做菜》用通俗易懂的语言、清晰的操作步骤和海量的图片,为你详细讲解家常菜的烹饪技法,只要你按照书中的时间安排,7天就可以轻松学会营养美味的家常炒菜

书籍规格:

书籍详细信息
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9787511348715
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出版地北京出版单位中国华侨出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

家常菜分步详解是中国华侨出版社于2014.9出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 家常菜肴-菜谱 的书籍。