餐厅服务

书籍简介:

《餐厅服务》立体化教材是充分依托现代教育技术，以能力培养为目标，以纸质教材为基础，以多媒介、多形态、多用途及多层次的教学资源和多种教学服务为内容的结构性配套教学出版物，最大限度地满足学生学习需要和教师教学需要。本教材为仙桃职业学院“十三五”创新行动发展计划精品在线开放课程《餐厅服务》配套开发产品，教材内容的呈现形式在根本上突破了单纯的印刷媒体的局限，从单一的纸质教材发展到视频教学、网络教学、教学资源库及在线教学服务平台等多种立体化教学方式，有利于教师和学生使用相关资源进行更加灵活的教与学，实现了课内与课外，线上与线下教学的完美统一。

书籍规格:

书籍信息归属:

餐厅服务是吉林大学出版社于2017.4出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 餐馆－商业服务－高等职业教育－教材 的书籍。