高星级酒店管理案例精析

书籍简介:

本书结合作者实地走访国内外高星级酒店，调研考察，收集了大量国内外高星级酒店的管理案例，力求用全新的观点和方法，立足现代酒店管理新视角，系统梳理了酒店各部门经典案例，对酒店管理案例进行深入解析，通过对酒店案例的描述，分析问题发生的根本，提出问题解决之道。本书可以给高校旅游教育者提供的理论研究参考，也可以作为酒店管理者案头阅读资料，也可以为旅游爱好者茶余饭后之消遣。

书籍规格:

书籍信息归属:

高星级酒店管理案例精析是重庆大学出版社于2013.6出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业企业管理－案例 的书籍。