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本书介绍了生物技术在现代食品工业中的应用。

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书名	食品生物技术站内查询相似图书
丛书名	现代食品工业技术丛书
	9787502564148 《食品生物技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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食品生物技术是化学工业出版社于2005.01出版的中图分类号为 TS201.2 的主题关于生物技术－应用－食品工业的书籍。