书籍简介:

本书主要指酿酒遗址与传统名酒，在中国目前发现的大型酿酒作坊遗址中，江西李渡遗址的年代为元代、四川水井坊遗址的年代为明代、四川剑南春遗址的年代为清代。元代的白酒蒸馏酿造技术是较为成熟的，中国传统的四大名酒依次为茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲酒、西凤酒。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	酒香千年站内查询相似图书
丛书名	中华精神家园书系
	9787514330526 如需购买下载《酒香千年》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	现代出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

酒香千年是现代出版社于2014.11出版的中图分类号为 TS971 的主题关于酒－文化－中国的书籍。