酒香千年
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酒香千年

董胜, 编著

出版社:现代出版社

年代:2014

定价:29.8

书籍简介:

本书主要指酿酒遗址与传统名酒,在中国目前发现的大型酿酒作坊遗址中,江西李渡遗址的年代为元代、四川水井坊遗址的年代为明代、四川剑南春遗址的年代为清代。元代的白酒蒸馏酿造技术是较为成熟的,中国传统的四大名酒依次为茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲酒、西凤酒。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名中华精神家园书系
9787514330526
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出版地北京出版单位现代出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

酒香千年是现代出版社于2014.11出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 酒-文化-中国 的书籍。