看视频!零基础学做正宗湘菜
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看视频!零基础学做正宗湘菜

甘智荣, 主编

出版社:广东人民出版社

年代:2017

定价:60.0

书籍简介:

中华饮食因地域、环境、气候等的不同,而形成了特色十分鲜明的饮食文化。湘菜就是其中一面响当当的旗帜。本书深入研究湘菜饮食,精选了湘菜当中常见且精华的材料,介绍了广为流传并适合家庭制作的正宗湘菜,分为6大部分,包含了素菜、畜肉、禽蛋、水蛋五大类型的食材。正宗湘菜一本就够,跟着名厨,跟着视频,才能学到正宗的湘式烹饪之道。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787218122144
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出版地广州出版单位广东人民出版社
版次1版印次1
定价(元)60.0语种简体中文
尺寸24 × 16装帧平装
页数印数 1000

书籍信息归属:

看视频!零基础学做正宗湘菜是广东人民出版社于2017.10出版的中图分类号为 TS972.182.64 的主题关于 湘菜-菜谱 的书籍。