出版社:山东科学技术出版社
年代:2017
定价:20.0
本书共分八章,分别阐述了鲜食糯玉米的基本概况,分析了糯玉米的生长发育过程,此为基础,提出了糯玉米的安全高效栽培技术;针对鲜食糯玉米特殊的物质组成,对其采后生理进行了系统的研究,为鲜食糯玉米采后贮藏加工技术提供了理论基础,并介绍了多种高效安全的贮藏加工技术;针对鲜食糯玉米的推广,进行了主粮化发展和一二三产业融合发展设计,为鲜食糯玉米规模化、集约化指出了发展方向。本书是鲜食糯玉米最新发展成果的系统总结,将有利于加快速技术创新和学术繁荣。