书籍简介:

本书精选大众最爱吃的经典家常菜，将菜细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、猪肉类、羊肉类、蔬菜类等品类。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图，查阅方便，清晰明了，是极好的家庭烹饪指导书。

作者介绍:

经典家常菜厨师团，厨师团由全国各地名厨组成，无论是色、香、味，还是营养价值都有着一定的考究。团队经验丰富，都是工作在一线的主厨，并且有着丰富的家常菜编写经验。

书籍目录:

Part 1 最清新的凉菜

简单的酿皮

螺片拌菠菜

姜汁海蜇卷

虾仁炝韭菜

鸡丝海蜇

葱油拌苦瓜

红油双脆

鲜味油菜心

麻辣蜇皮

黄瓜拌海蜇丝

双鲜拌青笋

椒麻鱿鱼花

莲藕拌海带

肉丝拌茭白

醋汁豇豆

泡子姜拌雪魔芋丝

鲜豇豆拌猪肚条

肉末花生米

芥末扁豆丝

蚝汁拌菠菜

棒棒鸡丝

火腿拌菠菜

……

Part 2 最拿手的小炒

Part 3 最暖心的汤煲

Part 4 最有妈妈味道的主食

Part 5 最甜蜜的烘焙小点

索引

内容摘要:

《超人气家常菜3000例(全国畅销经典纪念版)》精选大众特别爱吃的经典家常菜，将菜细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、主食、烘焙小点等品类。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图，查阅方便，清晰明了，是极好的家庭烹饪指导书。

编辑推荐:

美味、营养、学得会，是每一本菜谱的灵魂。是每一位厨师作者、编者不懈追求的目标，并不断地希望将这三点推向极致。为了纪念吉林科技出版社三本《家常菜1000例》畅销十年，我们特别推出了这本超级实惠的经典纪念款。向过去十年为广大读者撰写菜谱的烹饪大师致敬；向默默辛苦，在幕后付出的无数编辑致敬；向一直包容、爱护、支持我们的最亲爱的读者朋友致敬！

书籍规格:

书籍详细信息
书名	超人气家常菜3000例站内查询相似图书
	9787538465327 如需购买下载《超人气家常菜3000例》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数	20000

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书籍信息归属:

超人气家常菜3000例是吉林科学技术出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于家常菜肴－菜谱的书籍。