金成淑的幸福料理

(韩) 金成淑, 著

出版社：新世界出版社

年代：2010

定价：29.8

书籍简介:

本书是一部韩式料理制作指导用书。书中收录了韩式料理大师金成淑女士精心为中国读者准备的66道经典韩式料理，详细介绍了每款料理的原料准备、制作过程等细节指导意见，以及金女士对于每款料理的制作心得和感悟。书中配有大量图片，并聘请韩国设计师为本书担纲设计，图文并貌，制作精美，极具实际指导意义。

作者介绍:

金成淑，韩式料理大师，韩国驻华文化院饮食展览会主管，韩国驻华文化院同好会会长。2003年在北京开设韩式料理课至今，广受好评，被公认为“最会教中国人做韩式料理的文化使者”。先后应邀参加《鲁豫有约》、CCTV2《天天饮食》、CCTV5《同乐五洲》、BTV7《快乐生活一点通》、旅游卫视李静主持的《我爱每一天》等节目担任嘉宾，并为东方卫视录制世博会韩国馆开馆料理制作节目。

书籍目录:

Part 1 小菜

核桃炒银鳕鱼

杭椒炒银鳕鱼

辣炒鱿鱼丝

拌干明太鱼丝

酱牛蒡

酱莲藕

酱花生

腌大蒜

Part 2 辣椒酱

辣炒覃鱼

辣炖排骨

辣酱炒螃蟹

辣酱拌面

辣炒年糕

Part 1 小菜

核桃炒银鳕鱼

杭椒炒银鳕鱼

辣炒鱿鱼丝

拌干明太鱼丝

酱牛蒡

酱莲藕

酱花生

腌大蒜

Part 2 辣椒酱

辣炒覃鱼

辣炖排骨

辣酱炒螃蟹

辣酱拌面

辣炒年糕

烤干明太鱼

春川铁板鸡

辣鸡翅

炒干明太鱼

Part 3 大酱

大酱汤

大酱粥

贝壳大酱汤

大酱煎豆腐

大酱烤鲅鱼

大酱拌鱿鱼

大酱饭团

大酱呷哺呷哺

牛肉大酱

蔬菜包饭

麻婆豆腐

Part 4 韩餐一品料理

Part 5 私房菜

Part 6 面、粥、饭

Part 7 泡菜

内容摘要:

中国食材大变身
　　京城最受欢迎的韩式料理老师，亲手示范66道精美菜肴
　　让你足不出户，就能享受韩式幸福味道！
　　本书是一部韩式料理制作指导用书。书中收录了韩式料理大师金成淑女士精心为中国读者准备的66道经典韩式料理，详细介绍了每款料理的原料准备、制作过程等细节指导意见，以及金女士对于每款料理的制作心得和感悟。书中配有大量图片，并聘请韩国设计师为本书担纲设计，图文并貌，制作精美，极具实际指导意义。

　　66道图文并茂的精美菜肴，无论是简易的泡菜等小菜，还是丰盛的私房菜，不论是日常的粥面饭，还是接待客人的一品料理，一应俱全。其间，穿插了金老师对于生活和中韩文化的点滴感悟，更能帮助读者透过一个普通在华生活的韩国人的视角，了解韩国文化。

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书籍规格:

书籍详细信息
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	9787510413605 如需购买下载《金成淑的幸福料理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	新世界出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	23 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

金成淑的幸福料理是新世界出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS972.183.126 的主题关于菜谱－韩国的书籍。