出版社:河南科学技术出版社
年代:2010
定价:22.0
本书是引进香港饮食天地出版社的一本介绍健康西式点心制作的图书,全书介绍了50种点心的制作方法。图片精美,语言轻松易懂,按照书中所讲方法读者将很容易制作出营养的点心。
基本烘烤饼模四大天王
成功烘焙的必备材料
令味蕾兴奋的原材料
松饼饼模
Muffin Mould:多变Versatiltity
巧克力花生酱扭纹蛋糕
蓝莓奶酪冻饼
辣肉肠太阳番茄松饼
蓝莓香蕉燕麦松饼
南瓜松饼
提子面包布丁
栗子杏仁海绵小蛋糕
精致迷你奶酪饼
伯爵茶法国小蛋糕
圣诞小蛋糕
基本烘烤饼模四大天王
成功烘焙的必备材料
令味蕾兴奋的原材料
松饼饼模
Muffin Mould:多变Versatiltity
巧克力花生酱扭纹蛋糕
蓝莓奶酪冻饼
辣肉肠太阳番茄松饼
蓝莓香蕉燕麦松饼
南瓜松饼
提子面包布丁
栗子杏仁海绵小蛋糕
精致迷你奶酪饼
伯爵茶法国小蛋糕
圣诞小蛋糕
焦糖菠萝反转蛋糕
巧克力香蕉核桃松饼
双柠小蛋糕
菠菜小茴香三文鱼蛋饼
鲜菌糙米奶酪松饼
杏仁奶油花卷
派挞模子
Pie & Tart Mould:惊喜Surprise
大蒜洋葱派
香橙吉士挞
苹果派
焦糖柠檬挞
干果果仁挞
燕麦杂莓酥饼
巧克力软心挞
南瓜奶酪派
杂果茸派
红莓皇冠包
番茄熏肉挞
长形饼模
Loaf Mould:创意Creativity
柠檬酸奶蛋糕
薰衣草蛋糕
果仁牛油蛋糕
香橙巧克力云石蛋糕
枫浆雪芳蛋糕
全麦面包
香料核桃蛋糕
香橙巧克力酸奶蛋糕
杏仁香草蛋糕
巧克力栗子蛋糕
巧克力朗姆酒提子蛋糕
脆皮咖啡杏仁蛋糕
圣诞干果蛋糕
圆形饼模
Round Mould:独特Uniqueness
朗姆酒提子奶酪饼
苹果蛋糕
特浓巧克力松露蛋糕
木糠奶酪蛋糕
南瓜酸奶包
法式巧克力核桃蛋糕
金提核桃波浪蛋糕
榛仁咖啡蛋糕
黑巧克力布朗蛋糕
胡萝卜香蕉蛋糕
松饼模、派挞模、长方形饼模、圆形蛋糕模烘焙意想不到的蛋糕、面包、成点小吃……鲜菌糙米奶酪松饼、焦糖柠檬蛋挞、薰衣草蛋糕南瓜乳酪面包、木糠奶酪蛋糕、菠菜刁草三文鱼蛋饼惊喜、兴奋、开心、喜悦!添加创意,一份材料+两款饼模=无限惊喜。
这本书介绍了基本烘焙饼模四大天王、成功烘焙的必备材料,还教给你几十种时尚的烘焙品种,快跟着书中的样式,动手做出自己喜欢吃的烘焙食品吧。