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本书介绍四川大锅菜的烹饪制作工艺及要领，炒、烧、烂、炸等烹调方法的详细介绍。

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	9787536453944 《四川大锅菜》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	12.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	128	印数	5000

四川大锅菜是四川科学技术出版社于2003.11出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于菜谱－四川省的书籍。