西安饭庄传奇

书籍简介:

中华老字号、陕西省、西安市首批非物质文化遗产名录保护单位西安饭庄创建于1929年，1建店伊始，即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”民谣流传于世，在近一个世纪的发展中，不断致力于陕菜的挖掘、传承与创新，素以“陕西风味大全”闻名于世。作者以饭庄发展历史为底本，刻画了其近百年的风雨历程中，发生的许多传奇动人故事。人物形象生动传神，充满激情。语言流畅通俗，雅俗共赏。

书籍规格:

书籍信息归属:

西安饭庄传奇是陕西人民出版社于2017.出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饭店－商业史－西安 的书籍。