家畜环境卫生学及牧场设计

绪论

第一章 温热环境

第一节 概论

第二节 太阳辐射

第三节 空气温度

第四节 空气湿度

第五节 气流和气压

第六节 温热因素的综合作用

第二章 光照和噪声

第一节 光照

第二节 噪声

第三章 有害气体、微粒和微生物

第一节 大气中的有害气体

第二节 畜舍空气中的有害气体

第三节 空气中的微粒

第四节 空气中的微生物

第四章 饲料卫生

第一节 概论

第二节 饲料中的物理因素对家畜的危害

第三节 饲料中的化学因素对家畜的危害

第四节 饲料生物学因素对家畜的影响

第五章 环境因素与家畜的应激

第一节 应激概论

第二节 应激对家畜生产力和健康的影响

第三节 应激的监测及其危害的预防

第六章 动物行为与动物福利

第一节 温热环境与动物行为

第二节 饲养管理与家畜行为

第三节 家畜管理与动物福利

第七章 畜牧场的设计

第一节 畜牧场规划设计概论

第二节 畜牧场的生产工艺方案设计

第三节 建筑构造常识

第四节 牧场建筑初步设计

第八章 牧场的环境保护

第一节 畜牧业生产对环境的污染

第二节 畜牧场环境污染的途径

第三节 环境保护的主要环节

第四节 畜牧场的环境卫生监测

实验指导

实验一 空气环境指标的测定

实验二 畜禽舍通风量计算

实验三 水质检验

实验四 牧场设计图的阅读与绘制

主要参考文献

《家畜环境卫生学及牧场设计（案例版）/高等学校规划教材·畜牧兽医类》包括绪论、温热环境、光照和噪声、有害气体及微粒和微生物、饲料卫生、环境应激、动物行为与动物福利、畜牧场规划设计、牧场环境保护、实验指导等章节，包含了环境因素和家畜之间相互作用与影响的基本规律，并依据这些规律制订出利用、改造、控制和保护环境的技术措施，以维持家畜健康和高效生产，保障动物性食品安全，提高资源利用效率和减少养殖业污染等内容。
　　《家畜环境卫生学及牧场设计（案例版）/高等学校规划教材·畜牧兽医类》案例与教学内容相结合，突出案例教学的特点。全书结合我国养殖生产现状和专业人才培养要求，在每一章内容前后及每一节内容当中，共引用和编辑了52个启发学生思维、培养学生分析能力的教学案例，并在案例后面提出了若干个思考题供教师和学生参考。《家畜环境卫生学及牧场设计（案例版）/高等学校规划教材·畜牧兽医类》是国内本学科第一本案例版教材，体现了理论联系实际、知识与能力培养并重、教学互动的原则，适合于各类高等院校及中等职业院校的各类人才案例式教学、互动式教学及自学之用，以期能够培养出高素质、实用型和创新型人才。