书籍简介:

本书作者深入景宁畲族自治县以及云和、丽水莲都各个畲族乡村访问调查，收集了大量有关畲族饮食文化的第一手资料，同时还收集了大量的有关饮食文化的书籍和资料。经过整理，完成了本书。

作者介绍:

梅松华，字小翔，号微云。1957年生，浙江省景宁畲族自治县人。1979年毕业于浙江师范大学中文系。现为浙江丽水职业技术学院人文分院院长，副教授：丽水市政协文史委委员；民盟丽水市委委员。至今已从教三十二个春秋，长期从事语文、书法的教学和古汉字、民族文化的研究，现已主编出版《文字》、《现代应用文写作》、《高职实用语文》两本高职教材，其中《现代应用文写作》于2009年被评为浙江省重点教材；先后发表《亦谈汉字的“三美”》、《北京奥运会图标与汉字关系探析》、《注重修养勿忘“八德”——汉字道德原生态文化解读》、《浙江景宁畲族饮食文化旅游开发构想》、《景宁畲族饮食文化的开发研究》、《浙江景宁畲族饮食文化开发效益之我见》、《饮食文化在畲乡》等论文二十多篇。

书籍目录:

第一章概述

第一节畲族概述

第二节浙江景宁畲族自治县概况

第三节浙江景宁畲族自治县饮食概况

第二章浙江景宁畲族饮食文化

第一节饮食文化

第二节浙江景宁畲族饮食文化

第三章浙江景宁畲族饮食文化的变迁

第一节浙江景宁畲族饮食文化变迁原因一

第二节浙江景宁畲族食文化变迁

第三节浙江景宁畲族茶文化变迁

第四节浙江景宁畲族酒文化变迁

第四章浙江景宁畲族食文化，

第一节浙江景宁畲族食礼与禁忌

第二节浙江景宁畲族食器

内容摘要:

梅松华编著的《畲族饮食文化》是一本集研究性、知识性、趣味性和实用性于一体的关于浙江景宁畲族饮食文化的专著。说研究性，书中涉及“浙江景宁的区域地理特点对景宁畲族饮食文化的影响”、“浙江景宁畲族饮食的特点”、“浙江景宁畲族传统饮食习俗”、“浙江景宁畲族饮食文化的变迁”以及“浙江景宁畲族饮食文化的研究开发对发展景宁畲族经济的意义”等研究成果。同时，书中还配有大量有关浙江景宁畲族饮食文化的图片，既有助于读者理解阅读，又有助于研究者在研究畲族文化时的某些借鉴。本书最大的特点是自认为“畲族味”比较浓。书中不论是“食文化”、“茶文化”还是“酒文化”等方面都洋溢着浓浓的畲族味。虽然本书存在这样或那样的不足，但对读者进一步了解浙江景宁畲族传统文化习俗，还是有一定帮助的；对畲族文化的研究，从某种意义来说，还是有一定的借鉴参考作用的。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	畲族饮食文化站内查询相似图书
	9787507737028 如需购买下载《畲族饮食文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	学苑出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	50.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

畲族饮食文化是学苑出版社于2010.12出版的中图分类号为 TS971 的主题关于畲族－饮食－文化的书籍。