书籍简介:

本书科学地分析了豆浆所包含的异黄酮、卵磷脂、寡糖、维生素等成分对人体的功用，以及制作豆浆、以豆浆入菜等多种变化做法。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	豆浆的魅力站内查询相似图书
丛书名	大豆与健康系列
	9787811200546 《豆浆的魅力》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	汕头	出版单位	汕头大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数	176	印数	30000

全网搜索试读资源

豆浆的魅力是汕头大学出版社于2007.08出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于大豆－豆制品－食品营养的书籍。