烹饪原料知识(第3版)习题册
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烹饪原料知识(第3版)习题册

周宏, 陈坤浩, 主编

出版社:中国劳动社会保障出版社

年代:2015

定价:6.0

书籍简介:

本习题册根据《烹饪原料知识(第三版)》教材编写,各章习题与教材对应,题型丰富,注重理论知识与实训结合,既可用于学生课上练习,也可作为课后作业。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787516720011
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出版地北京出版单位中国劳动社会保障出版社
版次1版印次1
定价(元)6.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

烹饪原料知识(第3版)习题册是中国劳动社会保障出版社于2015.出版的中图分类号为 TS972.111-44 的主题关于 烹饪-原料-中等专业学校-习题集 的书籍。