书籍简介:

在很多人眼中，素食往往清淡味寡。其实，素食虽取材平凡，调味也很简单，但如果掌握了一定的烹饪技巧，以雅致的态度去烹煮食物，便能做出“变一瓜为数十种，食一菜为数十味”的美味来。本书收录了80余道创意素菜料理，配以精美的图片和详尽的文字说明，在制作关键中提示必须把握的要点和环节，并有丰富的营养贴士，教做色香味、营养俱佳的素菜。

书籍目录:

Part1味觉禅风，品味佛家菜根香Part2清雅素食，妙不可言的莲海真味

内容摘要:

大鱼大肉给人们健康带来的问题，使得素食正渐渐成为种饮食风尚。但单纯摄入素食会导致食物营养成分不平衡，因此，素食者更需要掌握饮食技巧，才能使身体保持健康状态。《禅味斋宴》根据科学的素食饮食原则，介绍了大量蔬菜、水果、菌菇、蛋类等食物的食谱，其科学的搭配，使得素食者的健康更能得到保障。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	禅味斋宴站内查询相似图书
	9787536477278 如需购买下载《禅味斋宴》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

禅味斋宴是四川科学技术出版社于2013.9出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于素菜－菜谱的书籍。