现代饭店管理知识大全
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现代饭店管理知识大全

张宗道, 编著

出版社:广东旅游出版社

年代:2003

定价:25.5

书籍简介:

本书较全面、系统地介绍了酒店管理工作各方面的职责、规章制度及操作规程,是我国第一部具有标准化、规范化及可操作性的酒店管理知识的著作。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787805210087
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出版地广州出版单位广东旅游出版社
版次2版印次1
定价(元)25.5语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数 550 印数 5000
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书籍信息归属:

现代饭店管理知识大全是广东旅游出版社于2003.05出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-企业管理 的书籍。