西式面点制作
西式面点制作封面图

西式面点制作

吴志明, 刘玮, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2011

定价:32.0

书籍简介:

本教材共分为学习情境部分和西式面点师培训指导部分,两个部分所学内容满足了西式面点师的中、高级水平要求。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787122078971
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)32.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

西式面点制作是化学工业出版社于2011.8出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 西式菜肴-面食-制作-技术培训-教材 的书籍。