书籍简介:

本教材共分为学习情境部分和西式面点师培训指导部分，两个部分所学内容满足了西式面点师的中、高级水平要求。

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书名	西式面点制作站内查询相似图书
	9787122078971 如需购买下载《西式面点制作》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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西式面点制作是化学工业出版社于2011.8出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于西式菜肴－面食－制作－技术培训－教材的书籍。