农产品质量安全与市场营销

上篇　农产品质量安全

第一章　农产品质量安全概述

第一节农产品划分

第二节 农产品质量安全现状

第三节农产品质量安全存在的问题及对策

第四节农产品质量安全管理

第二章　农产品质量安全基本知识

第一节 无公害农产品

第二节绿色食品

第三节有机农产品

第三章　农产品安全生产

第一节 农产品安全生产的概念和要求

第二节 无公害农产品安全生产技术

第三节 绿色食品安全生产技术

第四节 有机蔬菜生产技术

第四章　农产品质量安全申报与认证

第一节 无公害农产品的申报与认证

第二节 绿色食品的申报与认证

第三节 有机农产品的申报与认证

下篇　农产品市场营销

第五章　农产品市场营销

第一节 农产品市场的特点和分类

第二节 农产品市场营销的含义和特点

第三节 农产品市场营销环境

第六章　农产品市场营销战略分析

第一节 农产品市场调查和预测

第二节 挖掘农产品消费者的需求

第三节 农产品消费者的购买行为

第七章　农产品市场营销战略准备

第一节选择目标市场

第二节 定位目标市场

第八章　农产品市场营销策略实施

第一节 落实农产品品牌与包装

第二节 制定农产品价格体系

第三节　拓宽农产品营销渠道

第四节 实施农产品促销策略

第五节 农产品仓储与物流管理

附录一 中华人民共和国农产品质量安全法

附录二 中共中央、国务院关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见

近年来，随着生活水平的不断提高和新农村建设的推进。农产品的质量安全和经营销售活动也成为人们越来越关注的问题。农产品是人类赖以生存的必需品，直接关系到人民的身体健康和生命安全，关系到社会的稳定和国民经济的发展：而农产品的市场经营及其开放程度直接关系到新农村建设和与国际农产品市场接轨的进程。我国农产品质量安全问题正日益突出，特别是近年来，毒奶粉、毒大米、毒木耳、膨大剂水果、避孕药、速肥黄鳝等质量安全问题层出不穷，严重影响了广大消费者的身体健康和生命安全，也影响了我国农业的可持续发展。因此，加强农产品质量安全管理和规范农产品市场经营势在必行。2006年，我国第一部农产品质量安全管理专门法律《中华人民共和国农产品质量安全法》正式颁布。这部法律的颁布标志着我国农产品质量安全工作进人依法监管的新阶段，成为我国农产品质量安全发展史上的重要里程碑。2009年6月1日，《中华人民共和国食品安全法》颁布实施，进一步完善了我国食品安全法律制度，对于进一步加强农产品质量安全工作和督促农产品市场营销的规范化具有重要意义。