书籍简介:

本书以建昌帮特色炮制工艺技术为主，工具辅料独特，工艺取法烹饪，讲究形色气味，毒性低疗效高，其中以稻谷糠制药最具有特色，如：煨、煅、炒、润、吸湿、净选、养护等，使“南糠北麸”成为南北药帮炮制流派的一个显著区别。在炮制工艺方面，严守净选、切制、炮炙三关做到“炮制虽繁、必不得省功夫；辅料虽贵，必不得短斤两”，“谨伺水火不失其度，炮炙精细毋逞其巧”、“水制区分四季水性、润制药材看水头”。长于武火急速快炒，工于文火煨、炆、炙，精于各种去毒工艺，使饮片毒性低、疗效高。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	建昌帮中药炮制全书站内查询相似图书
	9787539047898 如需购买下载《建昌帮中药炮制全书》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南昌	出版单位	江西科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	152.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	精装
页数		印数	3000

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书籍信息归属:

建昌帮中药炮制全书是江西科学技术出版社于2013.7出版的中图分类号为 R283 的主题关于中药炮制学的书籍。