书籍简介:

本教材紧密结合生产实际，介绍了啤酒酿造原料、麦芽制造、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒的澄清与稳定性处理和啤酒包装等主要内容，同时跟踪先进技术，将啤酒后修饰、啤酒高浓度酿造与稀释工艺和纯生啤酒酿造等内容编入教材。

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书名	现代啤酒生产技术站内查询相似图书
	9787030471055 如需购买下载《现代啤酒生产技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	27.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	200	印数

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现代啤酒生产技术是科学出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS262.5 的主题关于啤酒酿造－高等职业教育－教材的书籍。