书籍简介:

本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品仪器分析技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖仪器分析的任务、特点及分类，主要包括电化学分析技术、紫外-可见分光光度法、红外分光光度法、荧光分光光度法、原子吸收分光光度法、经典液相色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、质谱法的相关内容。本教材编写时力求体现高职教育特点，强调理论联系实际，内容丰富、针对性强。本教材为书网融合教材，为数字化教学提供服务。本教材可供食品营养与检测、食品质量与安全、食品检测技术、食品加工技术、保健品开发与管理等专业师生使用。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	食品仪器分析技术站内查询相似图书
	9787521405514 如需购买下载《食品仪器分析技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国医药科技出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.0	语种	简体中文
尺寸	28 × 21	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

食品仪器分析技术是中国医药科技出版社于2018.11出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于食品分析－仪器分析－高等职业教育－教材的书籍。