书籍简介:

本书以宾馆、饭店厨师等有一定烹饪基础的人群为读者对象，介绍了家畜类、家禽类、水产海鲜类、果蔬类等不同口味中式新潮凉菜、中式流行凉菜、西式凉菜制作方法200种。

内容摘要:

你想让家中餐桌的菜肴“推陈出新”吗？您想在亲朋好友面前展示你与众不同的厨艺吗？来吧，今天就跟食尚文化编著的《精品凉菜200例》学做精品凉菜，让精品凉菜成为您家中常菜，让您从上第一道菜时就“震惊四座”！为了使您“食之够味，宴客增光”，本书介绍的200例家常凉菜，流行多样，步骤详细，简单易学。

书籍详细信息
书名	精品凉菜200例站内查询相似图书
	9787122132314 如需购买下载《精品凉菜200例》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 19	装帧	平装
页数		印数

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精品凉菜200例是化学工业出版社于2012.1出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于凉菜－菜谱的书籍。