书籍简介:

本书所介绍的35款蒙布朗甜点，分别由35位顶尖的甜点师制作。书中详细讲解了每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程，并由甜点师与读者分享蒙布朗的制作理念和制作技巧。本书图文结合、分步讲解，并且列出了制作过程中的注意事项，方便读者的学习和制作。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	甜点大师的蒙布朗代表作站内查询相似图书
	9787515816869 如需购买下载《甜点大师的蒙布朗代表作》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中华工商联合出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	68.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	176	印数	6000

全网搜索试读资源

甜点大师的蒙布朗代表作是中华工商联合出版社于2016.6出版的中图分类号为 TS972.134 的主题关于甜食－制作的书籍。