新编食品雕刻艺术

书籍简介:

本书介绍了食品雕刻有关的技法与操作要领。突出介绍了作者独创的“大刀取外形”的技法，并附彩图20余幅。

书籍规格:

书籍信息归属:

新编食品雕刻艺术是天津科技翻译出版公司于2005.05出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 食品－装饰雕塑 的书籍。