食品卫生学

书籍简介:

本书包括食品卫生学的概念和任务，食品污染及其预防，各类食品卫生与管理，食源性疾病及预防。

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ISBN	9787811160802 如需购买下载《食品卫生学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京大学医学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食品卫生学是北京大学医学出版社于2006.08出版的中图分类号为 R15 的主题关于 食品卫生学－高等教育－自学考试－教材 的书籍。