书籍简介:

本书从科学的食品安全风险评估观点出发，针对当前大众生活饮食方面常见的危害风险，以最新科学观点进行诠释，结合具体的食品安全事件、各类食品以及不同的饮食习惯等，对饮食危害的来源、表现、结果和防范等各方面加以阐述，告知读者在日常生活中如何识别饮食危害、防范饮食危害。

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	9787547809556 如需购买下载《什么可以吃》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	166	印数

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什么可以吃是上海科学技术出版社于2011.8出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于食品安全－基本知识的书籍。