书籍简介:

蓝莓是一种经济价值高、具有独特保健作用，且适于我国红黄壤地区种植的浆果，被称为“第三代黄金水果”、人类五大健康食品之一。目前蓝莓的种植和加工越来越受到广泛重视。本章将介绍蓝莓的定义、功能和分类，国内外蓝莓的种植历史和关键栽培管理技术，旨在为我国蓝莓产业化发展提供一定的理论依据和技术支持。该书系统地介绍了蓝莓植物的生物特征以及综合利用技术。

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书籍详细信息
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	9787511611635 《蓝莓综合加工利用技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国农业科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 185	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

蓝莓综合加工利用技术是中国农业科学技术出版社于2012.12出版的中图分类号为 S663 的主题关于浆果类－果树园艺 ,浆果类－水果加工的书籍。