中餐行政总厨执业资格培训课程

书籍简介:

本书是中餐行政总厨所应该掌握的管理知识和资格考试模拟题。

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书籍详细信息
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ISBN	9787538142174 《中餐行政总厨执业资格培训课程》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	沈阳	出版单位	辽宁科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	3000

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书籍信息归属:

中餐行政总厨执业资格培训课程是辽宁科学技术出版社于2004.出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－经济管理－资格考核－自学参考资料 的书籍。