特殊食品安全保障理论与实务

书籍简介:

本书主要介绍了特殊食品类的相关法律法规以及监管实务案例研究，全书分为三部分内容：第一部分讲述了保健食品类法律法规及实务；第二部分讲述了特殊医学用途配方食品及其实务；第三部分讲述了婴幼儿配方食品法律法规及其实务。全书从特殊食品监管实务角度出发，形成一套食品监管的体系结构，可供食品安全研究人员和监管人员参考借鉴。

书籍规格:

书籍信息归属:

特殊食品安全保障理论与实务是上海交通大学出版社于2018.出版的中图分类号为 D922.164 的主题关于 食品安全－食品卫生法－研究－中国 的书籍。