家常菜8000例
家常菜8000例封面图

家常菜8000例

犀文图书, 编著

出版社:浙江科学技术出版社

年代:2012

定价:29.8

书籍简介:

本书主要介绍各类家常菜8000例,内容包括做法、专家提示、专业营养师营养功效分析、饮食宜忌,以及一些其他的知识点,比如食物营养知识、烹饪工具操作方法、食物和操作工具收纳方法、卫生防污标准、小窍门等。

书籍目录:

蔬菜类猪肉类牛肉类羊肉类鸡肉类鸭肉类水产、海鲜类蛋类豆制品类凉菜类菌菇类素菜类 营养汤荤菜类 营养汤家常甜汤类家常浆汁类家常甜点类家常面点类家常粥类家常米饭类快乐厨房

内容摘要:

  2000道菜 2000个营养知识 2000个专家提示 2000个饮食宜忌;  全面系统、科学实用、经济实惠  烹饪技法、美味佳肴、健康营养  本书全面系统地介绍了各种家常菜的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌,具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点,且循序渐进、简单易学。它是一本家庭学习家常菜烹饪方法的指导书。【作者简介】  广东犀文图书有限公司,是一家以出品“生活·经济”类图书为主业,集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月,90%员工为大专以上学历,核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立7年来,已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系,年出品图书500余种,年版权交易150余种。  犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性,一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。犀文图书策划制作的图书贴近市场,设计水准上乘,在出版业界中独树一帜,品牌已见雏形。  犀文图书根植于厚重的华夏文化,置身于现代图书市场文化产业之林,志存高远,弘思远益。犀文图书以传播知识,实用民生为己任,实行现代企业制度,严格管理,高效经营,凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力,以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质,犀文图书开拓前进,定会在中国文化产业发展大局中占有一席之地。正如犀文铭所言:用志坚则无事不达,用心诚则无事不至。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787534143779
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出版地杭州出版单位浙江科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

家常菜8000例是浙江科学技术出版社于2012.1出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 家常菜肴-菜谱 的书籍。