书籍简介:

本书设稻米篇、小麦篇、油脂篇、玉米篇和储藏篇等五部分，知识问答244个。内容包括粮油主食品种分类、营养价值、加工方法、卫生安全、产品质量、包装储存、保质期限、市场准入、选购方法、科学食用与健康养生等诸多常识性和热点关注的问题，知识丰富，由表及里，答疑解惑，简洁清晰，为公众献上了一部新的粮油科学知识普及读物。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	粮油食品安全与营养健康知识问答站内查询相似图书
	9787110092767 如需购买下载《粮油食品安全与营养健康知识问答》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学普及出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数	142	印数	10000

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书籍信息归属:

粮油食品安全与营养健康知识问答是科学普及出版社于2015.12出版的中图分类号为 TS210.7-44 ,TS227-44 的主题关于粮食－食品安全－问题解答 ,食用油－食品安全－问题解答的书籍。