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程殿林等, 主编
出版社:中国海洋大学出版社
年代:2003
定价:18.0
本书主要介绍酒的起源与发展,酒的类型、化学成分及营养,酒的生产工艺,酒的品尝与鉴赏,饮酒与健康、饮酒的礼仪以及其他与饮酒有关的文化现象。
酒文化是中国海洋大学出版社于2003.08出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 酒-文化-中国 的书籍。
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