书籍简介:

本书收集了冷冻饮料制品共925个品种，每种食品都以介绍原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	冷冻饮料制品（下）925例站内查询相似图书
丛书名	食品配方与制作
	9787502344665 《冷冻饮料制品（下）925例》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	科学技术文献出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

冷冻饮料制品（下）925例是科学技术文献出版社于2003.11出版的中图分类号为 TS277 的主题关于饮料－冷冻食品－食品加工的书籍。