烹饪工艺美术

书籍简介:

本书内容包括绪论、烹饪色彩、烹饪图案写生、烹饪图案的表现形式、烹饪造型形式美法则、烹饪造型艺术、饮食环境美化艺术七部分内容。

书籍规格:

书籍信息归属:

烹饪工艺美术是中国轻工业出版社于2012.6出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于 烹饪－工艺美术－中等专业学校－教材 的书籍。