现代酒店管理概论

书籍简介:

本书按照实用科学的原则编写，共分为10章，分别为酒店管理概述、酒店组织与管理制度、酒店计划与经营管理决策、酒店直接对客部门的业务管理、酒店间接对客部门的业务管理、酒店服务质量管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销管理、酒店财务管理、酒店发展管理系统。

书籍规格:

书籍信息归属:

现代酒店管理概论是武汉大学出版社于2013.2出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－经营管理－高等职业教育－教材 的书籍。