门头沟地方特色菜
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门头沟地方特色菜

刘蕊, 主编

出版社:机械工业出版社

年代:2016

定价:16.0

书籍简介:

本书分为冷菜、热菜、面点三部分。它不但内容详实、步骤清晰,而且语言简练、浅显易懂,书中运用了大量的菜品照片,清晰直观、一目了然。书中还讲解了菜点用料的营养知识,更加符合当今社会人们对营养的重视。本书在编写中根据成人居民的学习特点,突出科学性、实用性和通俗性,坚持贴近生活、贴近社区居民、贴近实际操作,做到让社区居民看得懂、用得上、上手快。社区居民可模仿操作书中的菜点,从而获得成功的喜悦。风土人情、人文物产、历史典故、民俗传统、旅游常识巧妙地融入书中,既有知识性又有趣味性,是人们厨房挥洒写意人生的好帮手,又是出门饱览京西无限风光的攻略图。本书适用于社区群体教育和社会培训。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787111555285
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出版地北京出版单位机械工业出版社
版次1版印次1
定价(元)16.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧精装
页数 71 印数 2000

书籍信息归属:

门头沟地方特色菜是机械工业出版社于2016.11出版的中图分类号为 TS972.182.13 的主题关于 菜谱-门头沟区-社区教育-教材 的书籍。