书籍简介:

本书分为冷菜、热菜、面点三部分。它不但内容详实、步骤清晰，而且语言简练、浅显易懂，书中运用了大量的菜品照片，清晰直观、一目了然。书中还讲解了菜点用料的营养知识，更加符合当今社会人们对营养的重视。本书在编写中根据成人居民的学习特点，突出科学性、实用性和通俗性，坚持贴近生活、贴近社区居民、贴近实际操作，做到让社区居民看得懂、用得上、上手快。社区居民可模仿操作书中的菜点，从而获得成功的喜悦。风土人情、人文物产、历史典故、民俗传统、旅游常识巧妙地融入书中，既有知识性又有趣味性，是人们厨房挥洒写意人生的好帮手，又是出门饱览京西无限风光的攻略图。本书适用于社区群体教育和社会培训。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	门头沟地方特色菜站内查询相似图书
	9787111555285 如需购买下载《门头沟地方特色菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	机械工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	16.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	精装
页数	71	印数	2000

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书籍信息归属:

门头沟地方特色菜是机械工业出版社于2016.11出版的中图分类号为 TS972.182.13 的主题关于菜谱－门头沟区－社区教育－教材的书籍。