餐厅服务与管理
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餐厅服务与管理

章洁, 主编

出版社:江苏教育出版社

年代:2013

定价:15.0

书籍简介:

本书是中职旅游管理和酒店管理专业学生的一门专业主干课程。内容涵盖了餐饮服务与管理的核心知识和技能。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787549929658
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出版地南京出版单位江苏教育出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸16 × 29装帧平装
页数 200 印数

书籍信息归属:

餐厅服务与管理是江苏教育出版社于2013.6出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 餐馆-商业服务-中等专业学校-教材 ,餐馆-经济管理-中等专业学校-教材 的书籍。