吃货之书
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吃货之书

冯进, 著

出版社:江苏凤凰文艺出版社

年代:2020

定价:45.0

书籍简介:

本书是一部品谈天下美食,抒写美食与文化、美食与乡愁、美食与生活方式、美食与审美、美食与饮食理念变迁的散文集。谈论饮食之道,贯穿古今,纵横东西,且雅俗共赏。既有阳春白雪、博大精深,又接地气、品民生,与柴米油盐、日常生活息息相关。全书分为“古人爱吃什么?”“大师的‘吃货哲学’”“巷子里的老味道”“美式吃法”“餐桌上的艺术”五章,讨论古代饮食文化,探究现代美食大家的文字,探索商品经济大潮中怀旧与创新、标准化与个性化之间的张力,聚焦美国饮食文化,同时又谈及调料、口感、饥饱、食疗、餐桌礼仪等,内容丰富,精彩绝伦。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787559449764
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出版地南京出版单位江苏凤凰文艺出版社
版次1版印次1
定价(元)45.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

吃货之书是江苏凤凰文艺出版社于2020.9出版的中图分类号为 I267 的主题关于 散文集-中国-当代 的书籍。