马卡龙

书籍简介:

马卡龙，一种色彩丰富、精致小巧的小甜点，有漫长的历史，并且深受年轻人的欢迎。《马卡龙：60款镇店名品》一书除了介绍马卡龙的历史、基本制作方法、组合方式外，还特地刊载了11家知名甜品店的60款马卡龙配方，看看这些从业资历丰富、又不断创新的甜点师们是如何创造独特的马卡龙的。

书籍规格:

书籍信息归属:

马卡龙是河北科学技术出版社于2018.12出版的中图分类号为 TS972.134 的主题关于 甜食－制作 的书籍。