食品政治

书籍简介:

本书要阐述的主题是美国食品行业如何影响人们的饮食，从而影响人们的健康。作者以大量鲜为人知的第一手资料向人们揭示：在美国所谓的民主制度下，食品行业为了自身的利益和高额利润，以合法的政治手段（诸如游说、经济捐赠、公共关系、广告、合作与联盟、慈善活动、有偏向的信息等）千方百计地影响国会的立法和政府政策，以做出有利于食品行业而不利于消费者的营养和健康的政策举措。其结果反应在食品问题上，不是以科学、常识、健康为主导，而是政治高于科学。作者试图通过本书向世人昭示：食品政治是美国所有政治的基础；要解决美国人的营养和健康问题，必须从政府体制改革入手。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品政治是社会科学文献出版社于2004.11出版的中图分类号为 F471.267 的主题关于 食品工业－经济政策－研究－美国 的书籍。