肉品质的营养调控
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肉品质的营养调控

王安, 著

出版社:黑龙江科学技术出版社

年代:2010

定价:28.0

书籍简介:

本书内容涉及营养研究、饲料研究、肉质研究。详细介绍了饲料的能量、蛋白质和氨基酸、脂溶性维生素、水溶性维生素、常量元素、微量元素、脂类以及非营养素对禽肉、猪肉、牛肉品质的影响。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538864359
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出版地哈尔滨出版单位黑龙江科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

肉品质的营养调控是黑龙江科学技术出版社于2010.8出版的中图分类号为 S816 的主题关于 肉类-食用品质-研究 ,饲料营养成分-研究 的书籍。