现代酒店管理概论
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现代酒店管理概论

唐秀丽, 主编

出版社:重庆大学出版社

年代:2013

定价:30.0

书籍简介:

本教材除了包括酒店经营管理主要方面,如组织管理、营销管理、人力资源管理、业务管理、企业文化管理、服务质量管理等方面,还包括近年来的热点问题:酒店安全管理与酒店职业道德建设。本教材编写体例为:本章概要、学习目标、开篇案例、正文、本章小结、思考练习、案例讨论与推荐阅读。在编写每一章节时都力图引入最新的案例作为开篇,以应用章节内容的案例讨论作为结束。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787562477556
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出版地重庆出版单位重庆大学出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

现代酒店管理概论是重庆大学出版社于2013.11出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-商业企业管理-教材 的书籍。