酒店管理实务
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酒店管理实务

蒋卫平, 主编

出版社:重庆大学出版社

年代:2008

定价:24.0

书籍简介:

本书以中等职业学校酒店服务与管理专业学生为主要对象,重点阐述了酒店管理概论、酒店管理的基础理论、酒店营业部门的运行与协作、酒店设备管理和酒店安全管理等五大方面。内容详实、观点新颖,有较多相关链接和案例分析,也可作为酒店员工参加行业资格考试等的参考书。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名新编中等职业教育旅游类专业系列教材
9787562443940
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出版地重庆出版单位重庆大学出版社
版次1版印次1
定价(元)24.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 3000
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书籍信息归属:

酒店管理实务是重庆大学出版社于2008.03出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-企业管理-专业学校-教材 的书籍。