书籍简介:

本书主要介绍啤酒生产全过程所涉及的基本理论、生产工艺技术、生产方法、注意事项、操作要点、质量标准等以及啤酒销售过程中涉及到的经营管理理论。突出职业特色，注重技能培养，注意吸收生产实际当中的基本技能和基本操作方法。

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	9787565507526 如需购买下载《现代啤酒工艺》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数	3000

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现代啤酒工艺是中国农业大学出版社于2013.7出版的中图分类号为 TS262.5 的主题关于啤酒－生产工艺的书籍。