云南稻作源流史

绪论

一 问题的缘起

二 研究的方法与意义

(一)研究方法

1.关于稻作研究的基本原则

2.稻作研究的具体方法

(二)研究的意义

第一章云南稻作农业的起源

一 农业起源的基本理论

(一)农业发生的机制及主要学说

1.文化进化主义说

2.绿洲说

3.原生地(中核地带)说(Natural Habitat Hypothesis)

4.新气候变化说

5.周缘地带说(Edge Zone Hypothesis)

6.人口压力说

7.宴享说

(二)农业起源研究中的一些相关理论问题

1.源于采集、渔猎经济的原始农业

2.农业的发展：从块根作物到谷类栽培

3.农业是起源于山地还是平地?

4.世界农耕的类型和起源中心

5.中国多元的农耕文化区

二 稻与稻作农业的起源

(一)稻的演进与稻作文化的形成过程

1.稻属起源与分化

2.稻与稻作文化的形成

(二)稻作起源研究中的诸多学说与观点

1.聚讼纷纭的稻作起源说

2.稻作起源研究的一些基本趋势

3.稻作农耕研究的相关概念

4.稻作起源研究中存在的问题

三 云南在稻作起源研究中的地位

(一)稻作的“阿萨姆.云南起源说”

(二)始于“阿萨姆.云南”的稻作传播路线

(三)阿萨姆·云南起源说的生物学依据：“遗传的多样性中心”

(四)阿萨姆·云南起源说面临的挑战

四 从多维的视角来看云南稻作的起源

(一)谷物起源神话：一种可供破译和释读的稻作文化符号系统

(二)云南地区是栽培稻起源地之一的植物遗传学依据

(三)云南地区是栽培稻起源地之一的考古学依据

(四)云南地区是栽培稻起源地之一的民族学依据

(五)云南地区是栽培稻起源地之一的语言学依据

五 云南最早的稻作形态是旱地稻作

第二章 云南稻作的历史发展

一 新石器时代的云南稻作

(一)洱海区域的原始农耕文化

(二)滇池区域的原始农耕文化

(三)金沙江中游的原始农耕文化

(四)滇东北地区的原始农耕文化

二 青铜器时代的云南稻作

(一)滇池区域青铜文化

(二)滇西地区青铜文化

三 秦汉、魏晋时期云南稻作的发展

(一)中原王朝在云南地区的开道置郡

(二)内地移民的涌入及屯田制在云南的推行

(三)稻作农业的长足发展

1.铁制农具的使用

2.牛耕的使用与推广

3.农田水利灌溉的发展

四 唐、宋、元时期云南稻作的发展

(一)唐代南诏时期云南稻作的发展

(二)宋代大理国时期云南稻作的发展

(三)元时期云南稻作的发展

五 明时期云南稻作的发展

(一)明代云南大规模的移民屯田

(二)明代云南的水利灌溉设施

(三)明代云南稻作农业的发展

六 清代云南稻作农业的发展

(一)清代云南的土地开垦

(二)清代云南的水利灌溉设施

(三)清代云南的稻作农业生产

第三章 云南稻作的类型和稻作农耕技术体系

一 云南稻作的类型

(一)自然生态环境与稻作农耕类型的多样性

(二)云南稻作的类型

1.旱地稻作农耕

2.梯田稻作农耕

3.坝区稻作农耕

二 稻作农耕技术的演进

(一)从徒手而耕到役象、牛等动物踏耕

(二)从耜耕到锄耕

(三)犁耕

三 传统的稻作生产技术

(一)备耕

(二)稻种资源的选育

(三)水稻育秧与旱地播种

(四)插秧组织与插秧方式

(五)施肥

(六)中耕除草与病虫害防治

(七)护秋

(八)收割与储藏

四 稻作技术体系中的工具谱系

(一)稻作生产工具料质的演进

1.石质生产工具

2.竹木制的生产工具

3.金属生产工具

(二)农具的类别

1.起土、碎土、中耕、除草农具

2.播种工具

3.收获工具

4.加工、储藏工具

五 水利灌溉技术及管理制度

(一)水利灌溉与稻作社会的形成

(二)云南传统的水利灌溉技术

(三)傣族卓越的水利灌溉技术

1.水利灌溉系统及管理制度

2.稻作灌溉技术与传统沟渠的质量检验技术

(四)哈尼族梯田的水利灌溉系统

六 云南稻作农耕体系中朴素的自然历法——物候历

第四章 云南各民族的稻作农耕仪礼及农耕神观

一 稻作农耕仪礼的构成

(一)预祝性的祈年仪礼

(二)播种、插秧仪礼

1.旱地播种仪式

2.秧田撒种及插秧仪式

(三)生长过程仪礼

(四)收获仪礼

二 稻作农耕祭祀所反映出来的各种神灵观念

(一)社神信仰观念

(二)土地神信仰观念

(三)山神信仰观念

(四)天神信仰观念

(五)祖灵信仰观念

(六)剽牛祭天及牛神崇拜

三 谷魂信仰：稻作民最普遍的信仰形式

(一)云南各民族祭祀谷魂的仪式

1.播种祭谷魂仪式

2.稻谷生长过程中的祭谷魂仪式

3.稻谷收割阶段的祭谷魂仪式

4.叫谷魂仪式中吟诵的“谷魂经”

(二)谷魂信仰观念

1.谷神的依托物和象征物

2.谷神、谷灵备受尊崇的地位

四 稻作农耕仪礼中的祈雨仪式

(一)云南祈雨仪式的主要类型

1.向司水之神祭祀祷告祈雨

2.强制性的祭祀祈雨

3.取悦慰劳神意祈雨

4.模拟性或象征性的生殖祈雨

(二)“水神”信仰系统

1.水神

2.蛇崇拜

3.龙崇拜

4.与水神相关的其他诸神的信仰

五 稻作农耕祭祀的属性与特点

(一)稻作农耕祭祀的群体性、社会性与环链性

1.稻作农耕祭祀的社会性与群体性

2.稻作农耕祭祀过程的环链性

(二)稻作农耕祭祀的特点

主要参考文献

《云南稻作源流史》基于云南独特的自然与人文背景，尤其是文化多样性和生物多样性的特点，在整个稻作研究相关理论与成果的基础上，从多维的视角探寻了云南作为稻作起源地之一的有力证据，可以说一定程度上推进和深化了20余年来停滞不前的云南稻作起源研究。同时，作者还从云南稻作的历史发展、稻作农耕技术体系、稻作农耕仪礼及农耕神观等方面，对云南稻作进行了系统的研究。如果说“起源”是对前任研究成果的继承与深化的话，那么这方面在很大程度上则可以说是可贵的学术新贡献。